![]() 作者:恬峰著 出版社: 北京联合出版公司 出版年: 2015-10 定价: 38.00 ISBN: 9787550262911 内容简介 · · · · · ·1.一本书全面了解茶史、茶类、茶具、茶饮、茶道和茶趣。 2.500余张精美图片,茶博士权威解读,精美图片、行家讲解,全面、准确知识普及。 3.识茶,泡茶,品茶一本通。 从茶之源入手,详细介绍了茶叶的基本知识,带大家走进茶、了解茶;从龙井、碧螺春等40种名茶入手,和大家一起品茶、鉴茶和赏茶。最后杨家小妹精彩绝伦的茶艺表演,带大家走进茶艺的精彩世界种泡茶方法包括玻璃杯:中泡法、盖碗:中泡法、紫砂壶:中泡法和茶膏的特殊:中泡法,图文再现。向大家展示泡茶全过程大茶系包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶全面解析,带大家走进茶,了解茶种佳茗从干茶、叶底、汤色三个方面为读者一一展现,邀大家一起来品茶、鉴茶和赏茶。 作者简介 · · · · · ·恬峰,茶道爱好者,茶业专家。在茶文化的普及和推广工作领域耕耘数十载,对中国茶文化和茶道茶艺,都有深刻的理解和认识。作为一名资深茶专家,他擅长于将专业全面的茶知识,用文字通俗地表达出来,传授给爱茶人士。还教会我们品味茶的苦涩甘甜,从品茶中感悟人生的酸、甜、苦、辣,使越来越多的爱茶人士从喝茶步入懂茶的境界,成为茶道高手。 目录 · · · · · ·第一篇 茶史中国茶的起源/8 中国茶的发展/11 中国饮茶史/13 中国茶在国内的传播/17 中国茶在国外的传播/20 · · · · · ·() 第一篇 茶史 中国茶的起源/8 中国茶的发展/11 中国饮茶史/13 中国茶在国内的传播/17 中国茶在国外的传播/20 第二篇 茶类 第一章 种类繁多的茶 澄碧青翠的绿茶/24 艳如琥珀的红茶/29 色橙香高的黄茶/31 绮丽多姿的乌龙茶/32 毫色如银的白茶/34 味浓香永的黑茶/35 花香味浓的花茶/37 形状多端的紧压茶/40 第二章 中国十大名茶 色香味俱佳的西湖龙井/41 喉韵沉香的冻顶乌龙/42 “吓煞人香”的碧螺春/43 “音韵”留甘的铁观音/45 云蒸霞蔚的黄山毛峰/46 味醇色香的庐山云雾/47 艳红似火的大红袍/48 白银盘里的君山银针/49 “人间第一香”的茉莉花茶/50 独具风格的普洱茶/51 第三篇 茶具 茶具发展史/54 瓷器茶具/60 搪瓷茶具/62 紫砂茶具/64 竹木茶具/65 漆器茶具/66 金属茶具/66 玻璃茶具/67 茶具种类/68 第四篇 茶饮 品饮演变/72 唐煮宋点/74 品饮心态/75 品饮姿态/77 品饮礼仪/78 闻香品饮/78 弄茶手法/80 品饮方式/83 品饮方法/86 第五篇 茶道 茶道之道/92 茶艺/96 功夫茶艺/97 茶道之清/99 茶道之真/101 茶道之和/102 茶道之净/103 茶道与人性/104 茶道与境/106 第六篇 茶趣 第一章 茶的传说 神农偿茶/110 陆羽煎茶/111 西湖龙井的传说/113 乌龙茶的传说/115 碧螺春的传说/117 铁观音的传说/120 黄山毛峰的传说/121 庐山云雾的传说/122 大红袍的传说/124 君山银针的传说/125 茉莉花茶的传说/126 普洱茶的传说/127 第二章 茶俗 饮早茶的广州人/128 一天“三茶”的杭州人/130 遍地是茶馆的成都人/131 喝大碗茶的北京人/132 酒楼饮茶的香港人/133 “以茶代酒”的台湾人/135 茶道独特的日本人/137 不可一日无茶的伊朗人/140 “叹茶”成风的土耳其人/142 喝下午茶的英国人/143 钟情冰茶的美国人/146 爱喝柠檬茶的俄罗斯人/148 有“冲茶”习惯的德国人/149 沉迷茶饮的荷兰贵妇人/149 · · · · · · () |
超级有内容的一本书,看了之后受益匪浅。
很不错的书
没想到刚开始就牢牢抓住了我的眼球。
很不一样的体验