《世界米料理》电子书下载

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作者:荻野恭子
出版社: 中国民族摄影艺术出版社
出版年: 2017-1
页数: 128
定价: 49.80
装帧: 平装
ISBN: 9787512209145

内容简介 · · · · · ·

本书收录了20多个国家有代表性、人气高的米饭料理,各种风味、各种配菜、各种吃法的米饭料理,让每一个喜爱米饭的人垂涎欲滴,迫不及待地想去尝试制作,好好品尝一番。本书为每一款米饭料理都配上了精美的成品图片和制作步骤分解讲析,只要你想学,就能够制作出地道风味的各国米饭料理。

作者简介 · · · · · ·

荻野恭子,生于东京都浅草区。自小喜爱各种美食,于各种烹饪学校进行过系统专业的学习。1974年开始游历了俄罗斯、土耳其等50多个国家,一直致力于各国饮食文化的研究。办有料理培训班“Salode Cuisine”。也经常作为欧亚大陆料理研究学者活跃于电视节目以及杂志上。著有《家常土耳其料理》（河出书房新社）、《酸奶的魔力》（文化出版局）等。

目录 · · · · · ·

俄罗斯 n俄罗斯包菜卷 n炖米饭肉丸 n小餐包 n卡累利阿风味馅饼 n米饭沙拉 n大米绿豆汤 n伊朗 n鸡肉圆白菜烧米饭 n炸鱼配红花米饭 n蚕豆莳萝烧饭 n番红花米布丁 n乌兹别克斯坦 n羊肉抓饭 n土耳其 n蔬菜卷饭 n沙丁鱼烩饭 n烤羊排拌黄油米饭 n果肉谷物粥 n牛奶粥 n埃及 n杂豆饭 n匈牙利 n酸菜肉烩饭 n意大利 n油炸米饭丸子 n香菇烩饭 n意式菜丝汤 n米馅饼 n西班牙 n巴伦西亚风味海鲜饭 n海鲜配烧米饭 n英国 n熏鱼蛋炒饭 n美国 n什锦烩饭 n米饭汉堡 n墨西哥 n墨西哥红米饭 n米汁 n秘鲁 n秘鲁拌饭 n米豆粥 n马来西亚 n马来炒饭 n椰浆饭 n越南 n鸡肉柠檬草焖饭 n越南煎饼 n春卷 n牛肉粉 n泰国 n鸡肉米饭 n红咖喱 n泰国菠萝饭 n酸辣肉碎 n泰国风味炒面 n芒果椰汁糯米饭 n印度 n羊肉焖饭 n香辣焖米饭 n印度卷饼 n米饭酸奶酱 n中国 n糯米团子 n什锦糯米饭 n什锦锅巴 n什锦炒饭 n中式饭团 n干贝皮蛋粥 n炒米粉 n韩国 n石锅拌饭 n参鸡汤 n韩国汤饭 n豆芽焖饭 n韩式菜包饭 n紫菜包饭 n南瓜粥 n炒年糕 n日本 n红豆饭 n油炸豆腐寿司 n紫菜寿司卷 n什锦寿司 n栗子饭 n竹笋饭 n亲子盖饭 n五平饼 n荻饼 n东京风味年糕汤 n专栏 n土耳其的米料理 n世界上许多国家会将米作为蔬菜使用 n世界各国的爱—抓饭 n各国的锅巴事典 n本书中出现的米和米制品 n米饭的焖制方法 n食材检索表 n

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发布者：xmandyfeng

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