1次烘焙,就能烤出3種口感？！好奇它的滋味嗎？『神奇魔法蛋糕』！已成為人人討論、每個廚房必烤、沒吃過就很遜的新風潮！

「它的神奇魔力究竟在哪？」很簡單,因為只要一次烘烤,就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕：底層如滑嫩的布丁flan、中層像濃郁的奶油餡crémeux,而最上層則如綿密的海綿蛋糕moelleux。這三層一起入口無比美味,令人完全無法抗拒。而且,外面買不到！

看起來精緻,但做起來非常簡單,只需要最基本少少的材料：蛋、糖、奶油、麵粉,照著做法依序混合,放入烤箱！就能夠用一種麵糊,一次烘烤,烤出三種不同層次,一次品嚐三種口感的『神奇魔法蛋糕』！

你吃過神奇魔法蛋糕了嗎？亞馬遜★★★★★好評！

這本『神奇魔法蛋糕！1次烘焙,3種口感！』深獲讀者好評,也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜！從傳統的香草神奇魔法蛋糕,到布朗尼式神奇魔法蛋糕,初學者也可以輕鬆嘗試的配方。本書分為以下單元,依序為：

★LES CLASSIQUES經典款

★LES GOURMANDS AUX FRUITS美味水果

★LES DÉCADENTS墮落系

共32道創新且令人驚豔的食譜,可用當季水果、果醬、巧克力,無止盡地變換各種口味,體驗每一款不同口味下所產生的三種不同質地,並品嚐三種質地一起入口的獨特幸福滋味！

全世界都在瘋的神奇魔法蛋糕Gâteaux Magiques,這麼簡單,你一定要試試看！

〔★★★★★讀者好評〕

既有趣又美味 ！(★★★★★)

A. Suisse

基本的製作超簡單,很適合進行各種變化,可用當季水果來變換口味或調整味道。很容易做出三種質地,而且每一種都有其不同的感官特色。我的孩子愛死了,而我也是。

漂亮的書！(★★★★★)

dot

一本非常漂亮的料理書。照片很能勾起人的食慾。食譜的說明很詳盡,也很容易製作。而且變化萬千。神奇魔法蛋糕的製作一點也不難,材料也很簡單。結果就是非常美味的蛋糕出爐了。

有魔法的蛋糕！(★★★★★)

MARY-T

非常漂亮的書,食譜太棒了。我已經做了好多蛋糕,每一個都非常好吃。我已經將這本書推薦給我所有的朋友。

神奇！(★★★★★)

Mme P. Françoise

我原本也不敢相信,但成果好得出奇,所有人都想要配方！

神奇魔法蛋糕：就像在變魔術一樣！(★★★★★)

ServaneL.

神奇魔法蛋糕究竟是什麼玩意兒？是有蟾蜍唾液和蚯蚓的蛋糕嗎？喔不！它是一種我們在破記錄的超短時間裡,以超級簡單的製作法烘焙一次,就能做出三種質地的蛋糕。

這種蛋糕的底層類似巴黎布丁塔（flan parisien）,中間是卡士達奶油餡,表層是烤成金黃色的海綿蛋糕。您可依個人喜好、口味,或您冰箱裡的內容物來變換味道。就個人喜好來看,我認為香草口味是最棒的,就像許多這類的食譜書,您當然會從基本的開始,然後再變化新的口味！

作者以「神……奇……魔……法……蛋……糕」為我們帶來了徹底的轉變！我認為神奇魔法蛋糕的香味較沒有那麼強烈（感謝老天）,說明恰到好處,圖片很平易近人,價格實惠。

儘管如此,我還是冒昧提出兩個關於這「三層蛋糕」的建議：千萬不要用旋風式烤箱烘焙（層次無法成形,因為蛋糕太快烤好；因此,沒有時間形成分層）,還有不要過度攪拌麵糊。

加油,祝您胃口大開！

很棒！(★★★★★)

rosepistache

簡單的書,但卻充滿以香草魔法蛋糕的基本配方進行變化的概念。漂亮的圖片。看看價格,若錯過就太可惜了！！！