内容简介 · · · · · ·

《好吃又懒做》主要内容：看肢与体连接程良。新鲜蟹类口中含有泡沫,步足和驱体连接紧密,提起蟹体时,步足不松弛下垂；不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处,明显呈现松弛现象,提起蟹体,可见肢体（步足）向下松垂现象。看腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食,死后一段时间,胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

看蟹黄是否凝固。当蟹体在尸僵阶段时,蟹黄是呈现凝固状的；不新鲜蟹类,即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄,手持蟹体翻转时,可感到壳内的流动。

看鳃。新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰,白色或稍带黄褐色；不新鲜蟹类鳃丝开始腐败而粘连。