台湾茶界专家以浅显易懂的方式,传授茶的入门知识,深入浅出,简单却不失专业.带领年轻人进入茶的专业领域,分享他们投身此业的心路历程、接触茶的过程.以及在饮茶上的创新与心得.

并精心推荐11种台湾特产茶叶,有香片、包种茶、东方美人、金萱、乌龙茶、高山茶、普洱、碧螺春、绿茶、龙井以及铁观音,详细介绍各种荼的起源、演化过程与最佳喝茶法

茶的功夫与情趣

亲自示范基本、却又能泡出好茶的泡茶法,从正统的功夫 茶泡法、单人茶饮标准盖碗泡法、到容易学的易泡壶,以及可以欣赏茶叶舞姿的玻璃壶泡法,按步骤详细示范及说明,并有 经验叮咛,看着就可以学会如何泡好茶。

书中展示名家收藏壶具,材质讲究与雕工造型富含15思,一窥大师把玩手中的珍藏品。

百变吃茶法

花式茶饮：自制简易的中国花茶,让传统中国茶成为时髦新饮料！

以茶八菜：创意与健康满分,少了油腻多了清爽,淡雅荼香增添几许文人诗意。

饮茶绝配：分仿膳点心、传统点心、吃得饱的中式点心、西式甜点,琳琅满目,用看的也满足。