數百年來,人們在臺灣西南沿海這片鹹鹹的土地上辛勤勞動營生,其中來自鹽業∕鹽田∕鹽村∕鹽工所交織的地理空間與人文故事,透過「臺灣．鹽」這本書,以系列三部曲的編輯形式來穿梭時空,探索、詮釋鹽分地帶獨特的自然與人文景觀,帶來全新的感受與感動！

首部曲「鹽來如此」,主要是從「時間的長度」作嚴謹的文史考察,從明鄭初闢鹽田、清代鹽場不斷遷移、日治全方位擴展,到戰後力挽狂瀾終是「無鹽的結局」,勾勒出台灣鹽業發展曲曲折折的歷史輪廓,及勞動者如何以產晒技術克服天候條件,開創出三百多年的白金歲月。

第二部曲「鹽選景點」,則是從「空間的廣度」來介紹全台各地鹽田遺址的現況與過往,進而從歷史紋理中理解鹽業文化資產的時代價值與意義,範圍包括布袋、北門、七股、台南等主要鹽場,兼及鹿港、高雄、金門等較不為人知的鹽場；同時也特別介紹國內外許多文化觀光鹽田,呈現臺灣鹽業再發展的新希望。

第三部曲「文學散步」,則是邀請鹽分地帶的作家,從「人文的深度」來呈現鹽村生活文化的多元內涵,以小人物、小故事綴連成有地方情感的集體記憶。

本書透過紮實的田野調查及文獻整理,以十餘萬字來書寫臺灣鹽業的故事,介紹全臺超過五十處鹽業遺址；此外全書照片多達五百餘張,除了鹽分地帶迷人的水地風光,並輔以珍貴的老照片、古地圖來重現歷史場景。通俗易懂且富人情味的文字風格,搭配猶如置身現場的照片,是一本圖文並茂、深入淺出的產業文史科普書。