内容简介 · · · · · ·

《水果营养健康》是一本有关果品的科普读物,全书分为基础篇、问答篇和食用篇三部分。基础篇介绍了果品的科学分类以及有关果品营养的相关知识。问答篇中,对日常食用果品时遇到的一些问题,如食用果品的禁忌,不同人群适宜的果品选择等,作出了较详细的解答。食用篇是《水果营养健康》的重点篇章,涉及七大类中的67种果品。对每种果品的历史、典故、食用、营养及选购常识等作了详细介绍,内容丰富,趣味性强。有助于读者更科学地选择果品,更深刻地了解果品的文化和内涵。