内容简介 · · · · · ·

我在每一個大城市都有一個好朋友,他們一定對這個城市有很深厚的感情,徹底知道這地方的每一個角落,每一點一滴。在和他們的交談之中,你要盡情地吸收他們對這個城市的愛,將他們的城市,變成你的城市。

一生人,能與《心經》邂逅與否,全屬緣份,得之便知是福,識之便得安祥。我們這一生,都是在忍、忍、忍長大的,在忍、忍、忍終老的。忍了一下,就過了,我以為在日本生活的那幾年,每一年的冬天都過不了,還不是過了？以為在工作的惡劣環境也忍不了,還不是忍了下來,成長了下來？

我們覺得最好吃的,通常是媽媽煮的菜,你在甚麼地方成長,就愛吃甚麼地方的東西,這是鄉愁；而別人不同意你的說法,你就會和他們吵架,這就是偏見。

作者简介 · · · · · ·

蔡瀾,祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱；母洪芳聘女士,小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。