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作者:钱红丽
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2017-6-1
装帧: 平装
ISBN: 9787550296954

内容简介 · · · · · ·

慢条斯理的做,安静耐心的吃,其实也是一种探索美和平衡的生活方式,是*有烟火气的“生活美学”。作者原本抗拒厨房,却因孩子来了,慢慢沉浸在一日一日的烧锅倒灶中,渐渐接纳这俗世的零碎幸福。作者用小火慢炖式的文字,细细拨开自己的过往,将一日一日的生活炖煮在看似清淡,实则早已入味的米饭和菜肴里,在静默的时光中慢慢汲取属于自己的力量。

“这是一名主妇煮饭之余写下的'灶下之书',三分之一回忆小城芜湖之美食,三分之一忆及童年吃食；最后的三分之一是写她自己做的平凡的菜。” (作者原话）

作者简介 · · · · · ·

钱红丽,著名作家,生于20世纪70年代,先在安徽安庆一个叫做稻圩的村庄长大,后迁居芜湖,现在定居合肥,一直从事写作。先后出版过《低眉》《诗经别意》《华丽一杯凉》《四季书》《一辈子历历在》等书。

目录 · · · · · ·

偶尔吃点野菜和野味,无论荤素,都是一种快乐。这样的日子,是一棵树,也是一枝花,静静长在春天。
静静吃一碗米饭- 002
与青菜相濡以沫- 009
春天- 014
春膳- 019
野菜- 025
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偶尔吃点野菜和野味,无论荤素,都是一种快乐。这样的日子,是一棵树,也是一枝花,静静长在春天。
静静吃一碗米饭- 002
与青菜相濡以沫- 009
春天- 014
春膳- 019
野菜- 025
春盘- 029
花馐- 033
花椒记- 037
忆旧- 043
芜湖烧饼- 052
一次平凡生活里的美食- 055
家常味- 058
茶的记忆- 063
夏天河里的野生鱼,无须任何作料,连姜片都能省略掉,就是囫囵一锅白,汤汁依旧鲜美无匹。
夏之味- 068
鸡说- 074
湖之鲜- 080
端午,端午- 086
豆渣的富丽荣华- 089
豆角记- 093
糖醋菜- 099
雪花藕、丝瓜及其他- 104
君家在何处- 109
无事此静坐- 115
小时候的食物- 120
玉玲珑- 128
肉蒸饭、烧麦、藕稀饭及其他- 132
在酱油的携手下,猪小排变得红彤彤,栗子黄橙橙,就像是饱胀的稻穗遇到了秋天的夕阳,在晚风下艳得步步生风,而碗碟边沿的油还滋滋冒着小泡,别提多美味了。
吃童年- 138
鸭说- 141
秋之味- 146
蕹菜及其他- 152
氽肉- 158
捶肉- 161
髈- 164
鱼圆子、升腐- 166
可食的- 168
旅途上的食物- 172
喝粥- 177
一直想做一道汤,叫“套四宝”的：老鸭肚里塞老鸡,老鸡肚里塞老鸽,老鸽肚里塞鹌鹑。只不过没有那种浓重的心情,这道汤就一直存在想象里,比亲自喝到了还要圆满。
生活不过一碗汤- 184
萝卜颂- 189
妈妈的味道- 196
饮食之馀- 200
笋与芹- 205
冬天的味道- 210
一岁年龄一岁人- 214
滋味- 218
情意- 224
浮生恰似冰底水- 229
豆腐白菜- 233
腊月- 239
鹅、糖稀以及炒米糖- 250
旧时味- 256
年关时的菜肴- 264
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发布者：兔耳袋狸吖

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