《異香-嗅覺的異想世界》电子书下载

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作者:Gilbert, Avery
出版社: 遠流出版事業股份有限公司
译者:張雨青
出版年: 2009/03/27
页数: 296
定价: 320 TWD
装帧: 平裝
ISBN: 9789573264545

内容简介 · · · · · ·

一般人總以為狗的嗅覺比人類靈敏、盲人的嗅覺特別強,而香水師的嗅覺能力絕對超越常人,事實上這些都是錯誤認知,他們只不過比一般人更擅長「思考」氣味罷了。因此,嗅覺專家吉伯特決定帶我們暢遊氣味的異想世界!

在這本書中,他運用深入淺出、幽默有趣的筆法,介紹許多近期關於嗅覺的科學發現,以及與氣味有關的當代文化觀察,像是改變商店裡飄散的氣味,可以刺激顧客的潛在購物慾嗎?氣味如何啟發詩人、小說家與音樂家的創作能量?博物館如何保存史坦貝克小說裡的「沙丁魚罐頭工廠」氣味?紅酒和啤酒的香氣如何用科學方法來分類與評鑑?媽媽總認為自家寶寶的便便比別家寶寶香是真的嗎?

為什麼每一種文化都有一種奇臭無比的食物象徵族群認同,像是台灣人愛吃臭豆腐、日本人愛吃納豆、瑞典人愛吃發酵鯡魚、東南亞人愛吃榴槤?本書將帶你優遊於科學知識、工業應用、文學藝術電影之間,深入了解「氣味」在我們生活中...




作者简介 · · · · · ·

吉伯特

心理學家、氣味科學家和企業家。他對人類氣味感知方面的開創性研究發表於許多科學期刊,並與各國香水公司合作,協助設計出一系列商用氣味,用途十分廣泛,包括香水到貓砂。





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28 条评论

发表评论

  1. 瘾藏ll瘾藏ll说道:
    1#

    有点郁闷

  2. 牟瞳牟瞳说道:
    2#

    这本书高中学北京大学先修课的时候老师就反复提及

  3. 雨落时念你雨落时念你说道:
    3#

    哈哈哈哈哈哈

  4. 温香抱满怀2017温香抱满怀2017说道:
    4#

    可谓字字珠玑

  5. 显示更多