内容简介 · · · · · ·

《闲趣坊16：南京味道》七辑六十七篇文章,大多描摹金陵美食、市井风味、小吃零嘴、烟酒之道,五味杂陈：无论是“润物细无声”的猪油拌菜饭,还是颤颤巍巍、吹弹得破的狮子头,又或“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”,读来皆令人生津垂涎；饮撰之中又总有故事,多是追昔抚今,感怀饥饿年代之味觉记忆：为一餐“高温肉”之奔走相告,儿时同学家中一碗油渣,小吃部排队买小笼包的盛况——谁解其中味？当然是那个年代过来的人。

作者简介 · · · · · ·

余斌,生于南京,长于物质匮乏的上个世纪六七十年代,好肥肉,嗜烟酒,爱旅行,以文学为业,闲时提笔书写自家饮馔经历。

作者近年又常出国讲学,闲时亦赴比利时寻访源自修道院的烈性啤酒,在巴黎拉丁区小巷之中独享奶酪火锅,于马来西亚遭遇叻沙之怪异刺激……食分中西,对比之间,亦趣味盎然。

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